博裕食品進(jìn)口報(bào)關(guān)行告訴您，咖啡豆的內(nèi)部其實(shí)是下圖這樣的，平時(shí)我們見(jiàn)到的咖啡豆都是經(jīng)過(guò)烘焙的，散發(fā)著一種濃濃的香氣。在此之前新鮮的咖啡豆經(jīng)過(guò)去果肉、清洗等程序，將烘焙后的咖啡豆磨成粉，即可用不同的器具萃取出咖啡。

下圖這個(gè)就是可可樹(shù)，生長(zhǎng)在熱帶，所以北方自然見(jiàn)不到了。

需要說(shuō)明的是咖啡豆和可可豆雖說(shuō)都是果實(shí)的種子，但歸類(lèi)方法上可不同于一般草本植物種子的歸類(lèi)。

品目12.09

12.09　種植用的種子、果實(shí)及孢子：

本品目包括所有種植用的子仁、果實(shí)及孢子，這些產(chǎn)品即使不能發(fā)芽的，也歸入本品目。但不包括那些在本注釋末所列的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品因?yàn)橥ǔＪ遣蛔鞣N用的，即使報(bào)驗(yàn)后要作種用，也應(yīng)歸入?yún)f(xié)調(diào)制度的其他品目。

第十二章注釋三

三、甜菜子、草子及其他草本植物種子、觀賞用花的種子、蔬菜種子、林木種子、果樹(shù)種子、巢菜子(蠶豆除外)、羽扇豆屬植物種子，可一律視為種植用種子，歸入品目12.09。

但下列各項(xiàng)即使作種子用，也不歸入品目12.09：

(一)豆類(lèi)蔬菜或甜玉米(第七章);

(二)第九章的調(diào)味香料及其他產(chǎn)品;

(三)谷物(第十章);或

(四)品目12.01至12.07或12.11的產(chǎn)品。

雖說(shuō)只是將第九章排除了，但其實(shí)咖啡豆和可可豆都已經(jīng)具體列名了。

品目18.01

18.01　整顆或破碎的可可豆，生的或焙炒的

可可豆是可可樹(shù)的種子，大量存在于可可果內(nèi)(一般每果25～28顆)，呈扁平卵形，一般為紫色或淡紅色，外殼硬而脆，仁被一層極薄的白色內(nèi)皮包裹，將仁分成幾瓣。

本品目包括生的或焙炒的可可豆，整顆(不論是否已和殼、皮或胚芽分離)或破碎的。

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